料理ブーム。
ダイエット目的でいろいろしはじめたら
健康管理結構おもしろいかもとなり
味の濃いものやお菓子やジュースなど嗜好品をとる頻度が減ったことで
前より繊細に味を感じられるようになり、
わりと料理を楽しんでいる。
大したものは作れないが、
水気を切るってどのくらいのこというんだろうとか
ごぼうのささがきってイメージではこうだけど実際どうなんだろうとか
アクってそもそもなんなんだろうとか
だしってどうやってとるんだろう、自分でとっただしはどう味が違うんだろう
とか、そういうふうに考えたり調べて、自分の鼻や目、舌で感じるのが楽しい。
実家ではほぼ食べたことのない食材を使ってみたり、
高いけどフルーツを食べてみたり。
ヨーグルトにいちご入れてみたらおいしかった。
なんかやたら眠いので中途半端だけどここまで。
久しぶりの更新でした。